یکشنبه ۹۶/۸/۲۸   Sun 17/11/19

برگر گیاهی نخود

چاپ مطلب بازدید : 563 یکشنبه ۲۴ خرداد ۹۴

طرز تهیه برگر گیاهی نخود

برگر گیاهی نخود

برگر گیاهی نخود

طرز تهیه برگر گیاهی نخود

اختصاصی بیست ستون:  

مواد لازم برای 4 نفر

ریشه ی سبزیجات1فنجان

بلغور عربی2/1 فنجان

ریحان خشک1قاشق چای‌خوری

پوست لیمو رنده شده4/3قاشق چای‌خوری

نخود خشک110گرم

پیاز سبز خرد شده3/1فنجان 

تخم‌مرغ1عدد

غذاخوری  آب2قاشق

سیر و میخک آسیاب شدهبهمقدار کافی

چای‌خوری نمک4/1قاشق

چای‌خوری  فلفل4/1قاشق

روغن نباتی1قاشق چای‌خوری

نان کامل پیتا2عدد

خامه ترش سبک2/1 فنجان

کاهو خرد شده2فنجان 

خیار قطعه‌قطعهشده2/1 فنجان

تربچه قطعه‌قطعه شده4/1فنجان

این غذا مانند فلافلاستامابه اندازه آن سرخنمی‌شود.شمامی‌توانید این غذا را تا 8 ساعت قبل از پختدریخچالنگهداری کنید.

طرز تهیه

سبزیجات را داخل آب ریخته و آن‌قدر حرارت دهید تا به جوش آید. مواد را از روی حرارت برداشته و با بلغور عربی، ریحانوپوستلیموبههمبزنید واجازهدهیدبهمدت 5 دقیقهباقی بماند. حال مواد را با چنگال کاملا له کنید.

بادستگاه غذا ساز،نخودها را آسیاب کنید. به مخلوط  فوقپیاز،تخم‌مرغ،آب،سیر،نمکوفلفل اضافه کنید. حال مواد رابا ضخامت 1 سانتیمتر به 4 قسمت تقسیم کنید. (می‌توانیداین مواد رابستهبندیکردهوبه مدت 8 ساعتدرمحفظه محافظ هوادر یخچال قرار دهید و یابه صورت منجمدتا 2 هفته نگهداری کنید). درقابلمه اینچسب،روغنرا داغ کنید و مواد آماده شده را به مدت 8 تا 10 دقیقهتا زمانیکهطلاییرنگشوند، سرخ کنید. هر قطعه ازنانپیتارا نصف کردهوداخلآن را خالی کرده و باخامهترش بپوشانید. داخل هرکدامرا با مواد سرخ شده،کاهو،خیاروتربچه پر کنید.

مترجم: م  شریف

به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.85(59 رای) | زمان دقیق: 2015-06-14T13:24:25+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو