دوشنبه ۹۶/۳/۸   Mon 17/5/29

خواص کدو سبز

چاپ مطلب بازدید : 250 شنبه ۱ خرداد ۹۵

کدو از نظر علم گیاه‌ شناسی یک میوه تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می‌ شود.

بیست ستون

کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که خیلی هم ارزش تغذیه ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. این گیاه به رنگ های سبز و زرد در دسترس می باشد. بیایید با هم به خواص این سبزی سالم و مفید، نظری بیندازیم:

پیشگیری از بیماری ها
کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه کمبود ویتامین C به وجود می آید کمک می کند. همچنین از خطر ابتلا به ام اس و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می کند. کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است.

آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است. بیشتر مواد مغذی موجود در کدو سبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری های قلبی در دیابتی ها کمک می کند و همچنین خطر حمله قلبی و سکته مغزی را به وسیله کاهش فشار خون بالا، کاهش می دهد.

کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ های خونی می باشد جلوگیری می کند. به این ترتیب کدو سبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری هاست چرا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد.

کاهش علائم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد. دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آنها را بهتر حفظ نمایید. فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علائم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همانطور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند. مس موجود در این سبزی به کاهش علائم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می کند.

خواص ضد پیری
این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می شود. بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی موثر سلول های مغزی کمک می کند.

غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود. کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.

این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

دیگر فواید
علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ ها و... به کار برده می شود.
کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شماست پس آن را به طور مرتب در غذاهای تان استفاده کنید تا از بیماری ها در امان باشید.

کاهش وزن
کدو سبز حاوی بیش از 95 درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می کند.

کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
> 

اظهارات یک نماینده مجلس درباره لابی‌های سیاسی در انتخاب هیات رییسه مجلس

> 

سخنگوی فراکسیون مستقلین: یکی از اعضای فراکسیون امید گفت «مطهری از ما نیست»/مطهری را قبول داریم

> 

«ناطق»جدید پا جای پای هاشمی فقید

> 

میرزایی : حق نداریم به نام مصلحت، به هم‌وطنان دروغ بگوییم/ مردم باید بدانند چه‌کسانی نمی‌خواهند مطهری نایب رییس مجلس باشد

> 

تحلیل عباس عبدی از لیست شورای تهران

> 

منتجب‌نیا به رئیسی: هزینه‌های میلیاردی تبلیغات انتخاباتی‌تان را از کجا آوردید، گنج پیدا کرده‌اید؟ /حمایت تندروها از رئیسی عامل شکست او شد

> 

انتقاد سیدمهدی طباطبایی از حرام خواندن آرای مردم؛ به انقلاب رحم کنید/ مردم را به جان هم نیندازید

> 

بررسی هارد درایو سیگیت Backup Plus Slim

> 

بررسی سیستم عامل Remix OS؛ طعم واقعی اندروید در دسکتاپ

> 

محمدرضا خاتمی : سید محمدخاتمی رییس‌جمهورساز است/ روحانی در دور اول تلاش زیادی برای رفع حصر انجام داد/ دو سوم کابینه باید تغییر کند

> 

لاریجانی : هیأت تطبیق مصوبات، اشکال قانونی به مصوبه ۲۰۳۰ نگرفت

ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است