دوشنبه ۹۶/۹/۲۷   Mon 17/12/18

ران مرغ تنوری با گشنیز و سیر

چاپ مطلب بازدید : 563 دوشنبه ۱۸ خرداد ۹۴

طرز تهیه ران مرغ تنوری با گشنیز و سیر

ران مرغ تنوری با گشنیز و سیر

ران مرغ تنوری

طرز تهیه ران مرغ تنوری با گشنیز و سیر

اختصاصی بیست ستون:  

مواد لازم برای 5 نفر :

ران مرغ                                  5 عدد

گشنیز تازه خرد شده                     1 و ½ پیمانه

فلفل سبز خرد شده                       6 عدد

سیر خرد شده                             6 حبه

پودر زنجبیل تازه                        1 قاشق سوپخوری

ادویه کاری                               1 قاشق سوپخوری

زردچوبه                                  1 قاشق چایخوری

آبلیمو                                     ½ پیمانه

کره آب کرده                            2 قاشق سوپخوری

زعفران آب کرده                       2 قاشق سوپخوری

نمک                                     1 قاشق چایخوری

روغن مایع                              3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

ابتدا فلفل سبز، سیر، گشنیز، زنجبیل، ادویه کاری، آبلیمو، نمک، زردچوبه، کره ی آب کرده و زعفران را در آسیاب برقی می ریزیم تا یکدست شوند. سپس ران های مرغ را کاملأ به این مواد آغشته می کنیم و آنها را به مدت 8 الی 10 ساعت درون ظرفی دربسته در یخچال می گذاریم تا ران ها مزه دار شوند.

سپس ران ها را روی باربیکیو یا توری فلزی که روی تابه مستطیلی شکل قرارگرفته می چینیم و روی آن ها روغن می مالیم. در صورتی که از فر استفاده می کنیم ران ها باید به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه ی سانتیگراد قرار داده شود تا برشته شوند ؛ در صورتی که از باربیکیو استفاده می کنیم 30 الی 35 دقیقه لازم است تا ران ها کباب و آماده سرو شوند. 

نویسنده : مینا حسینی 

به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.83(41 رای) | زمان دقیق: 2015-06-08T09:45:16+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو