جمعه ۹۶/۷/۲۸   Fri 17/10/20

طرز تهیه باقلوای گوشت و ذرت

چاپ مطلب بازدید : 457 چهارشنبه ۷ بهمن ۹۴

باقلوای خوشمزه و مجلسی گوشت !

طرز تهیه باقلوای گوشت و ذرت

باقلوای گوشت

باقلوای خوشمزه و مجلسی گوشت !

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم خمیر باقلوا :

آرد : 3 پیمانه

روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری

شیر : 1 پیمانه

نمک : 1 قاشق چای خوری

بیکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری

 

مواد لازم میان باقلوا :

گوشت چرخ کرده : 100 گرم

پیاز : 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری

ذرت : 1 فنجان

فلفل دلمه ای : نصف پیمانه

پنیر پیتزا : 100 گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

 

مواد لازم برای روی باقلوا :

زعفران دم کرده : 1 قاشق چای خوری

کنجد : نصف پیمانه

زرده تخم مرغ : 2 عدد

 

طرز تهیه :

ابتدا آرد ، بیکینگ پودر و نمک را چند بار الک کنید . سپس شیر و روغن را به مخلوط اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و در جای تاریک قرار دهید تا برای دو ساعت استراحت کند .

برای درست کردن مواد باقلوا پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن تفت دهید . بعد از آن گوشت چرخ کرده ، ذرت ، رب گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید . در آخر نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط را از روی حرارت بردارید .

در این زمان خمیر باقلوا را به ضخامت نیم سانتی متر در آورید .

کف ظرف نچسبی را با روغن چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را در کف ظرف پهن کنید ، باید دیواره های ظرف هم با خمیر پوشانده شود .

مایه باقلوا را روی خمیر بریزید و روی آن پنیر پیتزا بپاشید . سپس خمیر دوم را روی مایه باقلوا بگذارید و کناره های آن را به لایه اول وصل کنید .

در آخر زرده تخم مرغ ، زعفران را مخلوط کنید و روی خمیر بمالید و روی آن کنجد بپاشید .

باقلوا را برای 30 تا 40 دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پخته شود .

باقلوای گوشت آماده سرو است .

به تلگرام ما بپیوندید میزان محبوبیت: 4.78(54 رای) | زمان دقیق: 2016-01-27T13:11:08+03:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو