پنجشنبه ۹۶/۶/۳۰   Thu 17/9/21

طرز تهیه سیر ترشی

چاپ مطلب بازدید : 1986 دوشنبه ۱۸ خرداد ۹۴

سیرترشی 7 ساله درست کنید

طرز تهیه سیر ترشی

سیر ترشی

سیرترشی 7 ساله درست کنید

اختصاصی بیست ستون: 

طرز تهیه یک سیر ترشی عالی را بیان می کنیم که مانند سیرترشی هفت ساله اما در 40 روز تهیه می شود.

مواد لازم :

سیر

سس سویا

سرکه خرما

شکر قهوه ای

سرکه بالزامیک

طرزتهیه :

ظرف در داری را انتخاب کنید و سیرها را در ظرف بریزید و روی سیرها سرکه بالزامیک بریزید ، توجه  کنید که باید به اندازه نصف سرکه بالزامیک از سرکه خرما استفاده کنید .

بعد از اضافه کردن سرکه بالزامیک ، نصف آن مقدار سرکه خرما بریزید و یا  به ازای هر 8 بوته سیر 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای در ظرف بریزید و سرکه خرما را حذف کنید .

سپس سیرها را در یک قابلمه بریزید و سرکه بالزامیک و 2-3 قاشق سس سویا را در قابلمه بریزید و شکر هم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید  و 10-15 دقیقه سیر را بجوشانید .

حالا سیر را در ظرف بریزید و سرکه ای که باهاش جوشیده را هم در ظرف بریزید تا روی سیر را بگیرد . اگر شیرینی و شوری سیر ترشی کم بود، اندازه کنید .

در آخر در ظرف را با یک نایلون محکم ببندید و 40 روز در جای تاریکی قرار دهید . بعد از 40 روز سیرترشی 7 ساله شما آماده سرو است .

  • سرکه بالزامیک را حذف نکنید و اگر نداشتید از ترکیب سرکه قرمز با سرکه خرما و عسل و سس سویا استفاده کنید.
  • می توانید به جای شکر قهوه ای از عسل استفاده کنید.
  • سس سویا را به هیچ عنوان حذف نکنید . سس سویا زمان تخمیر را کم می کند و زمان تخمیر ترشی سیر شما از 7 سال به 40 روز می رسد.

میزان محبوبیت: 4.82(67 رای) | زمان دقیق: 2015-06-08T09:22:03+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو