شنبه ۹۶/۸/۲۷   Sat 17/11/18

طرز تهیه شیرینی دارچینی

چاپ مطلب بازدید : 467 یکشنبه ۱۱ مرداد ۹۴

شیرینی دارچینی یک شیرینی خوش طعم و عالی 

طرز تهیه شیرینی دارچینی

شیرینی دارچینی

شیرینی دارچینی یک شیرینی خوش طعم و عالی 

اختصاصی بیست ستون: 

مواد لازم :

شکر : 50 گرم

آرد : 600 گرم

شیر : 200 میلی لیتر

زرده تخم مرغ : 1 عدد

مارگارین : 400 گرم

نمک : 2/1 قاشق چای خوری

کرم پاتی سیر ، دارچین و  کشمش : به میزان لازم

زعفران : به میزان لازم

تخم مرغ : 2 عدد

پودر خمیر ترش : 10 گرم

روغن مایع : 60 میلی لیتر

طرز تهیه :

در ظرفی تخم مرغ، روغن مایع، نمک و شکر را مخلوط کنید. در ظرف دیگری آرد و پودر خمیر ترش را مخلوط کنید و به مایه اصلی اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه به خمیر استراحت دهید و سپس آن را به شکل به علاوه از چهار طرف باز کنید. مارگارین را وسط خمیر بگذارید و از چهار طرف جمع کنید و با وردنه روی خمیر بکشید تا کره به خورد خمیر رود . خمیر را سه لا جمع کنید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید . بعد از آن خمیر را پنج لا بزنید و برای مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید . پس از آن دوباره بعد از 20 دقیقه استراحت پنج لا بزنید و بار آخر سه لا بزنید و 10 دقیقه استراحت دهید. حالا خمیر را به قطر 3 میلی متر باز کنید و روی خمیر را با کرم پاتی سیر، دارچین و کشمش بپوشانید و بعد از لول کردن حلقه حلقه کنید . روی نان ها مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران بزنید و شکر بپاشید. نان ها را در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه  قرار دهید. پس از این مدت زمان شیرینی رولی دارچینی آماده سرو است. 

به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.76(40 رای) | زمان دقیق: 2015-08-02T09:23:28+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو