شنبه ۹۶/۸/۲۷   Sat 17/11/18

طرز تهیه هویج پلو برای 7 نفر

چاپ مطلب بازدید : 474 یکشنبه ۵ مهر ۹۴

هویج پلو با گوشت قلقلی ، یک پلوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه هویج پلو برای 7 نفر

هویج پلو با گوشت قلقلی

هویج پلو با گوشت قلقلی ، یک پلوی خوشمزه و مجلسی

اختصاصی بیست ستون: 

مواد لازم :

برنج    1 کیلو

گوشت چرخ کرده      نیم کیلو

پیاز متوسط   1 عدد

هویج      1 کیلو

زعفران آب کرده   4 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه                به میزان لازم

دارچین                                 1 قاشق چای‌خوری

خلال پسته و بادام                      برای تزیین

طرز تهیه :

ابتدا برنج را خیس می‌کنیم. پیاز را پوست کنده و رنده می‌کنیم. آنگاه پیاز، گوشت، زردچوبه، نمک و فلفل را مخلوط کرده و با دست خوب ورز می‌دهیم. سپس گوشت را به شکل گلوله‌های ریز درآورده و در ماهی‌تابه تفت می‌دهیم. هویج را پوست می‌کنیم و به شکل مستطیل شکل و نازک برش می‌دهیم. آنگاه هویج‌ها را روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم. همچنان که هویج‌ها روی حرارت قرار دارد؛ گوشت را افزوده و زعفران را به آن اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم. آنگاه برنج را که از یک ساعت قبل خیس کرده‌ایم آبکش کرده و کف قابلمه را سیب‌زمینی می‌چینیم. سپس لابه لای برنج مواد را می‌ریزیم. در پایان برای خوش‌رنگ و خوش طعم شدن پلو، کمی زعفران آب کرده و دارچین روی برنج می‌پاشیم. پس از آنکه برنج دم کشید؛ آن را در ظرف دلخواه ریخته و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین می‌کنیم. 

به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.91(46 رای) | زمان دقیق: 2015-09-27T10:43:03+03:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو