سه شنبه ۹۶/۶/۲۸   Tue 17/9/19

طرز تهیه پودینگ گوشت و سیب زمینی

چاپ مطلب بازدید : 1319 یکشنبه ۸ آذر ۹۴

پودینگ خوشمزه گوشت با سس سفید !

طرز تهیه پودینگ گوشت و سیب زمینی

پودینگ گوشت و سیب زمینی

پودینگ خوشمزه گوشت با سس سفید !

اختصاصی بیست ستون: 

آماده کردن مایه گوشت :

ابتدا پیاز را رنده کنید و با یک قاشق روغن و زردچوبه تفت دهید. وقتی پیازها خوب سرخ شد، گوشت چرخ کرده و لوبیا سبز را با هم اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شده و لوبیا نیز نرم شود. بعد از تفت دادن گوشت و لوبیا، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و بگذارید برای یک دقیقه تفت داده شود. در آخرین مرحله یک قاشق رب گوجه فرنگی در یک لیوان آب جوش حل کنید و به آن نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه بزنید و روی مواد گوشتی بریزید. حرارت را کم کنید و درب ماهی تابه را بگذارید و مشغول درست کردن پوره سیب زمینی شوید.

آماده کردن پوره سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده و پوست آن را بکنید و در ظرفی گودی بریزید. سیب زمینی های آب پز شده را با گوشکوب برقی له کنید و بعد از پوره شدن 100 گرم کره، یک لیوان شیر، 1 قاشق چای خوری نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، اضافه کنید و دوباره با گوشکوب هم بزنید تا خوب یکدست شود. ظرف پیرکسی را چرب کنید و نصف پوره سیب زمینی را بریزید و پخش کنید . مایه گوشتی را روی پوره بریزید و روی آن پنیر بپاشید . دوباره باقی مانده پوره و مواد گوشتی را بریزید و با قاشق یک دست کنید . در انتها سس سفید را روی پوره سیب زمینی و مایه گوشتی بریزید و 50 گرم کره ریز شده روی آن بپاشید.

آماده کردن سس سفید :

برای تهیه سس سفید باید آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن خارج شود و 100 گرم کره آب شده اضافه کنید و با آن تفت دهید . سپس دو لیوان شیر اضافه کنید و تا جایی هم بزنید که غلظت سس همانند فرنی شود و کمی هم پنیر پیتزا اضافه کنید . وقتی سس از حرارت افتاد روی پودینگ بریزید. پودینگ را به مدت یک ربع درون فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا آماده شود. پودینگ گوشت و سیب زمینی آماده سرو است.


میزان محبوبیت: 4.93(58 رای) | زمان دقیق: 2015-11-29T11:55:14+03:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو