سه شنبه ۹۵/۱۰/۲۸   Tue 17/1/17

طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

چاپ مطلب بازدید : 203 دوشنبه ۲ فروردین ۹۵

طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

بیست ستون

پخت چیز کیک انار,چیز کیک انار شب یلدا

برای شب چله امسال، چیز کیک انار درست کنید


شب چله یا شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها برای ایرانیان است. این بار برای شب یلدای تان یک چیزکیک انار خوش طعم درست کنید.


مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا :

 بیسکویت خرد شده دو و یک دوم فنجان
 شکر 2 قاشق غذاخوری
دارچین  یک دوم قاشق چایخوری
 کره ذوب شده یک دوم فنجان


مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا :

 پنیر خامه ای در دمای اتاق قرار داده شده 3 بسته معادل 700 گرم
 شیر غلیظ شده شیرین  400 گرم
 آبلیمو یک چهارم فنجان
 وانیل یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 3 عدد
نمک کمی


مواد لازم برای سس انار :

شکر سه چهارم فنجان
 آرد ذرت الک شده یا نشاسته 3 قاشق غذاخوری
آب انار 2 فنجان

 

طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا :
بیسکویت خرد شده، شکر و دارچین را مخلوط کنید. سپس کره را اضافه و خوب هم بزنید. این مخلوط را درون قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق کف و روی دیواره های قالب کمربندی فشار دهید.


فر را روی درجه 15 درجه سانتی گراد یا 300 درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود.
پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است.


این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای 40 الی 45 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود.


در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید.


هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.

چیز کیک انار,تهیه چیز کیک انار

هنگامی که کیک سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و داخل یخچال بگذارید


به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است