سه شنبه ۹۶/۸/۳۰   Tue 17/11/21

طرز تهیه کوفته همدانی

چاپ مطلب بازدید : 612 پنجشنبه ۱۹ فروردین ۹۵

با نخود کوفته همدانی درست کنید

طرز تهیه کوفته همدانی

کوفته همدانی

با نخود کوفته همدانی درست کنید

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم :

گوشت گوسفند : 1 کیلو

برنج : 2/1 پیمانه

تخم مرغ : 1 عدد

نخود : نیم کیلو

پیاز : 1 عدد و کمی سرخ کرده برای سس کوفته

لپه : 250 گرم

نمک ، زردچوبه ، فلفل و آرده نخودچی : 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را با پیاز میکس کنید ، سپس نخود ، برنج و لپه را بپزید و میکس کنید . تمام مواد را با هم ورز دهید . از مواد به اندازه دلخواه بردارید و وسط آن مواد را بگذارید و ببندید . در قابلمه کمی آب جوش ، نمک ، زردچوبه ، فلفل ، رب گوجه فرنگی و پیاز داغ بریزید و کوفته های گرد شده را در قابلمه بگذارید تا پخته شود . حرارت را باید کم کنید .

با قاشق روغن کوفته ها را سرخ کنید تا هم خوشمزه تر شود و هم کوفته ها وا نرود .

صبر کنید تا آب به جوش بیاید و بعد کوفته ها را در آب جوش به آرامی بگذارید و حرارت را کم کنید . می توانید کمی هویج خرد شده هم اضافه کنید تا طهم بهتری پیدا کند .

در قابلمه را نیمه بگذارید و اجازه دهید برای یک ساعت بپزد .

در آخر کمی آبلیمو اضافه کنید .

کوفته همدانی آماده سرو است .

به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.69(100 رای) | زمان دقیق: 2016-04-07T13:51:31+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو