چهارشنبه ۹۶/۹/۱   Wed 17/11/22

نکاتی برای طبخ بهتر برنج

چاپ مطلب بازدید : 559 دوشنبه ۲۳ آذر ۹۴

بوی سوختگی برنج را با پیاز برطرف کنید

نکاتی برای طبخ بهتر برنج

طبخ بهتر برنج

بوی سوختگی برنج را با پیاز برطرف کنید

اختصاصی بیست ستون:  

برای پخت خوب برنج به مهارت زیادی نیاز دارید . در ادامه نکاتی را برای پخت یک برنج خوشمزه برایتان ذکر می کنیم .

پخت برنج برای زنان شاغل

اگر سرکار می روید و فرصت پخت برنج را ندارید یا دلتان نمی خواهد از شب قبل برنج را دم کنید ، صبح یا شب قبل برنج را آبکشی کنید و کمی خشک بردارید ، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را در قابلمه بریزید و قابلمه را در یخچال قرار دهید . وقتی از سرکار برگشتید کمی آب و روغن روی برنج دهید و آن را دم کنید . در زمان کمی برنج تان دم کشیده و آماده می شود .

پخت برنج برای بچه ها

در زمان آب کشی برنج یک لیوان از آب آن بردارید و با دو قاشق ماست مخلوط کنید . مخلوط آب برنج و ماست در صورتی که شور نباشد برای بچه ها بسیار مفید است . اگر می خواهید شیر برنج تان خوشمزه تر شود ، برنج را با شیر خیس کنید .

از بین بردن بوی سوختگی برنج

اگر برنج تان سوخت ، یک تکه نان روی آن بگذارید و موقع کشیدن نان را بردارید . راهکار دیگر این است که یک پیاز پوست بکنید و داخل برنج فرو کنید تا پیاز بوی سوختگی برنج تان را به خود بگیرد .

اگر برنج تان بی نمک است

اگر برنج تان از روی غیرعمد بی نمک شد ، در زمان کشیدن برنج مقداری نمک با کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید . با این کار بی نمکی برنج برطرف می شود . نباید نمک را بدون آب و مستقیم در روغن بریزید زیرا نمک در روغن حل نمی شود .

اگر برنج تان شور است

اگر قبل از مرحله آبکشی متوجه شور شدن برنج شدید ، در زمان آبکشی آب بیشتری روی برنج بریزید . اما اگر بعد از آبکشی کردن متوجه شوری برنج شدید ، باید خورش تان را بی نمک کنید .

اگر برنج تان بوی نامطبوعی می دهد

اگر برنج خشک تان بو می دهد ، روی سطحی پهن کنید . البته حتما باید برنج را در سایه بریزید تا بوی نامطبوع آن از بین برود . اگر برنج خشک را جلوی نور آفتاب پخش کنید باعث خرد شدن برنج می شود و وقتی در آب بریزید از هم می پاشد و حالت خود را از دست می دهد .

می خواهید شوید پلو خوشمزه شود

برای این که شوید پلو و باقالی پلو خوشمزه تری درست کنید از ادویه مخصوص پلو استفاده کنید ، این ادویه سبز رنگ است و می توانید از عطاری ها تهیه کنید . بعد از آبکشی کردن کمی ادویه لا به لای برنج بپاشید . 

به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.68(49 رای) | زمان دقیق: 2015-12-14T01:52:28+03:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو