یکشنبه ۹۶/۷/۲   Sun 17/9/24

کباب سبزیجات برای رژیمی ها

چاپ مطلب بازدید : 461 شنبه ۲۳ خرداد ۹۴

کباب رژیمی سبزیجات

کباب سبزیجات برای رژیمی ها

کباب سبزیجات

کباب رژیمی سبزیجات

اختصاصی بیست ستون: 

مواد لازم :

قارچ : 250 گرم

فلفل دلمه ای : 1 عدد

کدو سبز : 2 عدد

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

زعفران آب کرده : 1 قاشق غذاخوری

پودرسیر : 1 قاشق مرباخوری

سیر : 3 حبه

پیاز : 1 عدد

فلفل قرمز : 2/1 قاشق چای خوری

پودر تخم گشنیز : 1 قاشق چای خوری

پودر زیره سبز : 4/1 قاشق چای خوری

آب لیمو : 2 قاشق غذاخوری

سرکه : به مقدار لازم

نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه :

پودر زیره، پودر گشنیز، آب لیمو، سیر، پودر سیر، زعفران، فلفل قرمز و روغن زیتون را در مخلوط کن بریزید و سپس نمک و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یک دست شود. سپس جعفری و گشنیز ساطوری شده را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید. جعفری و گشنیز را در حدی خرد کنید که داخل سس مشخص باشد. کدو را پوست کنید و سپس حلقه حلقه کنید و فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ را هم درشت خرد کنید. سبزیجات را در ظرفی بریزیدو سس را روی سبزیجات بریزید و خوب هم بزنید. در ظرف را بپوشانید و 4 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سبزیجات طعم دار شود. سیخ های چوبی را نیم ساعت  در آب قرار دهید تا نرم شود و در شعله نسوزد. سبزیجات را سیخ کنید و داخل سینی فر که قبلا چرب شده است قرار دهید. گریل بالای فر را روشن کنید و هر چند دقیقه سیخ ها را بچرخانید تا سبزیجات کباب و نرم شود. کباب گیاهی آماده سرو است.

  • میتوانید از بادمجان و سیب زمینی و گوجه هم در کباب گیاهی  استفاده کنید.
  • مطابق با ذائقه تان می توانید مقداری گرده غوره یا گرد لیمو به سس اضافه کنید .
به تلگرام ما بپیوندید
میزان محبوبیت: 4.94(53 رای) | زمان دقیق: 2015-06-13T11:06:46+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون وب سایت جامع خبری خانواده می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است

سئو و بهینه سازی سایت توسط دکتر سئو