پنجشنبه ۹۷/۸/۲۴   Thu 18/11/15

رولت بادمجان ، طعم متفاوتی از بادمجان

چاپ مطلب بازدید : 575 یکشنبه ۱۱ مرداد ۹۴

آموزش پخت رولت بادمجان

رولت بادمجان ، طعم متفاوتی از بادمجان

رولت بادمجان

آموزش پخت رولت بادمجان

اختصاصی بیست ستون: 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

پیاز : 1  عدد

بادمجان : 3 عدد

گوجه فرنگی : 3 عدد

پنیر ورقه ای : به میزان لازم

سیر : 3 حبه

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

زعفران : به میزان لازم

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

سیر و پیاز را رنده کنید . پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از آن که کمی طلایی شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید . سپس سیر را به ماهی تابه اضافه کنید. گوجه فرنگی را رنده کنید و به مخلوط گوشت  اضافه کنید و بعد از آن رب گوجه فرنگی ، زعفران ، نمک و فلفل را بریزید و تفت دهید. بادمجان های پوست گرفته را باریک برش بزنید و برای نیم ساعت با نمک در یخچال بگذارید تا آب آن خارج شود. بعد از آن بادمجان ها را بشویید و بعد از خشک کردن در روغن سرخ کنید تا خوب طلایی شود. داخل بادمجان مواد گوشتی را بریزید و رول کنید . روی هر بادمجان کمی پنیر ورقه ای بگذارید و خلال را محکم فرو کنید. بادمجان های رول شده را در ظرف پیرکس بچینید و داخل فر قرار دهید تا پنیرها آب شود. بعد از آن رول های خوشمزه بادمجان آماده سرو است.

  • بعد از این که سیرها را رنده کردید کمی نمک بزنید تا به هم نچسبند.
  • اگر از پنیر پیتزا و پارمزان به صورت مخلوط استفاده کنید ، طعم بهتری از رول های بادمجان را تجربه خواهید کرد.
به تلگرام ما بپیوندید
5 ستاره از 5 در 1 رای

عنوان این مقاله : رولت بادمجان ، طعم متفاوتی از بادمجان

رای شما :
زمان دقیق: 2015-08-02T09:28:46+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون | همه چیز برای زندگی بهتر می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است