طرز تهیه دسر پسته ای برای نوروز

طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام

طرز تهیه دسر پسته ای برای نوروز

طرز تهیه دسر خامه ای پسته و بادام

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم :

شکر : 200  گرم

خامه ساده و کم چرب : 150 میلی لیتر

کره : 75 گرم

مغز بادام خرد شده : 8 عدد

پسته خرد شده : 10 عدد

پودر بادام : 200 گرم

طرز تهیه :

ابتدا کره را در یک قابلمه تفلون آب کنید . سپس پودر بادام ، خامه و شکر را به کره ذوب شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید . حرارت را کم کنید و مخلوط را برای 12 دقیقه هم بزنید و با هم مخلوط کنید .

حرارت را کمی زیاد کنید تا مواد رنگ تیره تری بگیرید .

مخلوط بادام و خامه را در ظرف کم عمق تری بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید .

دسر را با خلال های پسته و بادام تزئین کنید .

اجازه دهید دسر یک ساعت بماند تا سفت شود و آن را به صورت لوزی ببرید و سرو کنید .