چهارشنبه ۹۷/۱۱/۳   Wed 19/1/23

نکاتی در مورد پخت کیک و شیرینی

چاپ مطلب بازدید : 1514 یکشنبه ۷ خرداد ۹۶

نکاتی مهم برای پخت کیک و شیرینی را در این مقاله با هم مطالعه می نماییم.

نکات آشپزی بیست ستون

روش پخت کیک,پخت کیک و شیرینی

در این مقاله مانند مقاله آشنایی با نکات مهم برای پخت کیک، می خواهیم تجربه های خودمان در پخت کیک را با شما به اشتراک بگذاریم.

پیشنهاد میکنیم مطلب جذاب کیک تولد و دستور پخت آن را نیز مطالعه فرمایید.

هنگام پخت کیک و شیرینی ظرف شما نباید خیس باشد.

همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید.

 

 برا جدا کردن نان شیرینی از قالب شما می توانید یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب بپیچید و چند دقیقه صبر کنید نان شیرینی را به راحتی از قالب جدا کنید.

• ظرف شما نباید خیس باشد.

 اگر قالب کیک را از قبل گرم کنید کیک شما بعد از پخت به راحتی از قالب جدا می شود.

اگر می خواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود. همزن نباید آغشته به زرده باشد.

 سفیده تخم مرغ را اگر با یک قاشق قند سائیده مخلوط کنید پف آن نمی خوابد.

 آرد باید بیشتر از شکر باشد.

اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک می شود.

اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت می شود.

روغن جهت استفاده در شیرینی ابتدا باید آب شود سپس اندازه گیری شود.

 

به تلگرام ما بپیوندید
5 ستاره از 5 در 2 رای

عنوان این مقاله : نکاتی در مورد پخت کیک و شیرینی

رای شما :
زمان دقیق: 2017-05-28T02:00:32+04:30
به اشتراک بگذارید معرفی به دوستان
ارسال نظرات
نطرات کاربران
هنوز نظری برای این مطلب ارسال نشده است.
شما اولین باشید!
عضویت در خبرنامه


    
کلیه حقوق این سایت متعلق به مجله اینترنتی بیست ستون | همه چیز برای زندگی بهتر می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است